子长小吃以其品种繁多，风味独特、荤素相宜，清淡养生，经济实惠而闻名遐迩。为推广子长特色小吃，追求子长小吃更加生动活泼的表现方式，“吃在子长”栏目现在开通啦~今天小编带你先去探访子长十字街的两家煎饼馆……

红盛煎饼

该店煎饼皮是经过慢火摊出来的，虽然费时费力，但与一般猛火摊出来的相比较，饼熟到位，更加有韧性。另外一个特色是汤味独特，用料更丰富。老板叶霞经营煎饼馆7年时间，经过多年经验和客户意见不断完善，保证口感的同时，推出一碗3元，两碗5元的价位吸引顾客。

门店

装好的煎饼

煎饼凉汤--“子长啤酒”

摊煎饼皮

顾客吃煎饼

顾客盈门

闫三栓绿豆凉粉煎饼

闫三栓绿豆凉粉店主已经经营了28年，虽然主营绿豆凉粉，但他家的煎饼也别有风味。煎饼皮软、绵、有劲道，28年中不断改进完善，味道独具风格。

门店

摊煎饼皮

摊好的煎饼皮

卷煎饼