几经波折，2012年，窦立祖在子长县开起了自己的小店——“立祖麻辣肝盖面”。为了让更多人吃上口味独特的麻辣肝盖面，窦立祖决定发展加盟店，让自己的品牌遍地开花。对于未来，窦立祖有更长远的发展规划。
窦立祖炒的麻辣肝香辣入味他出生在子长县玉家湾镇，家里排行老五，由于家庭贫困，初中没毕业就无奈辍学。他当过业务员、下过矿井、开过门市、当过司机，在数次跳槽仍没有找到合适的工作后，在子长县开了一家不到20平米的面馆，从刚开始的门可罗雀到后来的门庭若市，他经历了无数艰难。
2015年，他在延安开了自己的第二个店，生意越来越红火……
他叫窦立祖，他说：“我不是卖面是卖品牌，我要让立祖麻辣肝盖面走向全国。”坎坷经历让他有了创业想法2001年，22岁的窦立祖只身来到延安，经人介绍做了一名送货员。凭着一股不怕吃苦受累的干劲，他在一年后就晋升成为公司延安地区市场部主管。“市场部的工作是个面子工作，挣得多，但花得也不少，每次兜里都攒不下钱。”为了攒些积蓄，2003年，窦立祖和朋友合伙搞起了品牌糖果代理，但不幸的是“非典”让他赔了个精光。
2006年，他回到子长县，跑起了出租车，没多久就遭遇了车祸，前后花了十几万元。窦立祖说用“坎坷”来形容自己的经历一点都不为过。但“坎坷”同样让他变得更坚强。此后不久，他有了创业的想法，经过跑市场做调研，窦立祖看准了家乡口味独特的麻辣肝盖面。反复钻研做出味道独特的麻辣肝盖面几经波折，2012年，窦立祖在子长县开起了自己的小店——“立祖麻辣肝盖面”。但由于配方调料不成熟，工艺流程不到位，生意非常冷淡。凭着一股子不向命运低头的倔劲，窦立祖开始钻研调料搭配和炒肝的技巧。
在外人看来，开一家面馆就像在马路上开大排档那样容易，但窦立祖不这么认为。他反复提及自己做的不是一碗简单的面，而是一件倾注了心血的“产品”。为了做出满意的味道，窦立祖几乎尝遍了周边所有的麻辣肝盖面，前前后后做了几千碗的面。功夫不负有心人，经过反复试验、科学搭配，窦立祖终于做出了自己满意的味道，形成了独特的调料配方。他的炒肝技术也日渐娴熟，炒出来的肝子又软又香，口感很好。“配方调料搭配量化，炒肝也是程序化，即使我不在店里，口味也有保障，所以客人满意，为面馆积攒了不少口碑。
如今店里的顾客越来越多，甚至绥德、清涧一带的人也开车来吃。”窦立祖说，除了味道独特外，立祖麻辣肝盖面还有一个特点就是食材新鲜，店里的原材料都是品质最好的。2013年后半年，窦立祖对店面进行了全面的装修，还增加了呼叫器、充电设备、USB接口等特色服务，并且承诺为来店消费的顾客免费加肝加面。店里平均日营业额7000多元，最高时上过万。
让麻辣肝盖面走向全国2015年，窦立祖跟上了“互联网+”步伐，将“立祖麻辣肝盖面”与电子商务有机结合，通过其名下的配送机构“立祖快跑”和线上销售平台进行同城配送，满足食客的需求。同时，他还开了淘宝网店，并注册了公司和商标。“我已经把我的餐桌安到了每个人的家里。”窦立祖自信满满地说。为了让更多人吃上口味独特的麻辣肝盖面，窦立祖决定发展加盟店，让自己的品牌遍地开花。
如今，他在延安市双拥大道开了一家发展加盟连锁的样板店，所有的配置都严格按照国家标准执行。目前，有意向的加盟商就已过百。对于未来，窦立祖有更长远的发展规划。他在打造餐饮连锁的同时，还将继续做好线上同城消费，让更多的人利用这种经营模式减少成本。“我的决心就是把自己的面卖到全国，让全国的人都能吃到物美价廉的麻辣肝盖面。”
窦立祖炒的麻辣肝香辣入味他出生在子长县玉家湾镇，家里排行老五，由于家庭贫困，初中没毕业就无奈辍学。他当过业务员、下过矿井、开过门市、当过司机，在数次跳槽仍没有找到合适的工作后，在子长县开了一家不到20平米的面馆，从刚开始的门可罗雀到后来的门庭若市，他经历了无数艰难。
2015年，他在延安开了自己的第二个店，生意越来越红火……
他叫窦立祖，他说：“我不是卖面是卖品牌，我要让立祖麻辣肝盖面走向全国。”坎坷经历让他有了创业想法2001年，22岁的窦立祖只身来到延安，经人介绍做了一名送货员。凭着一股不怕吃苦受累的干劲，他在一年后就晋升成为公司延安地区市场部主管。“市场部的工作是个面子工作，挣得多，但花得也不少，每次兜里都攒不下钱。”为了攒些积蓄，2003年，窦立祖和朋友合伙搞起了品牌糖果代理，但不幸的是“非典”让他赔了个精光。
2006年，他回到子长县，跑起了出租车，没多久就遭遇了车祸，前后花了十几万元。窦立祖说用“坎坷”来形容自己的经历一点都不为过。但“坎坷”同样让他变得更坚强。此后不久，他有了创业的想法，经过跑市场做调研，窦立祖看准了家乡口味独特的麻辣肝盖面。反复钻研做出味道独特的麻辣肝盖面几经波折，2012年，窦立祖在子长县开起了自己的小店——“立祖麻辣肝盖面”。但由于配方调料不成熟，工艺流程不到位，生意非常冷淡。凭着一股子不向命运低头的倔劲，窦立祖开始钻研调料搭配和炒肝的技巧。
在外人看来，开一家面馆就像在马路上开大排档那样容易，但窦立祖不这么认为。他反复提及自己做的不是一碗简单的面，而是一件倾注了心血的“产品”。为了做出满意的味道，窦立祖几乎尝遍了周边所有的麻辣肝盖面，前前后后做了几千碗的面。功夫不负有心人，经过反复试验、科学搭配，窦立祖终于做出了自己满意的味道，形成了独特的调料配方。他的炒肝技术也日渐娴熟，炒出来的肝子又软又香，口感很好。“配方调料搭配量化，炒肝也是程序化，即使我不在店里，口味也有保障，所以客人满意，为面馆积攒了不少口碑。
如今店里的顾客越来越多，甚至绥德、清涧一带的人也开车来吃。”窦立祖说，除了味道独特外，立祖麻辣肝盖面还有一个特点就是食材新鲜，店里的原材料都是品质最好的。2013年后半年，窦立祖对店面进行了全面的装修，还增加了呼叫器、充电设备、USB接口等特色服务，并且承诺为来店消费的顾客免费加肝加面。店里平均日营业额7000多元，最高时上过万。
让麻辣肝盖面走向全国2015年，窦立祖跟上了“互联网+”步伐，将“立祖麻辣肝盖面”与电子商务有机结合，通过其名下的配送机构“立祖快跑”和线上销售平台进行同城配送，满足食客的需求。同时，他还开了淘宝网店，并注册了公司和商标。“我已经把我的餐桌安到了每个人的家里。”窦立祖自信满满地说。为了让更多人吃上口味独特的麻辣肝盖面，窦立祖决定发展加盟店，让自己的品牌遍地开花。
如今，他在延安市双拥大道开了一家发展加盟连锁的样板店，所有的配置都严格按照国家标准执行。目前，有意向的加盟商就已过百。对于未来，窦立祖有更长远的发展规划。他在打造餐饮连锁的同时，还将继续做好线上同城消费，让更多的人利用这种经营模式减少成本。“我的决心就是把自己的面卖到全国，让全国的人都能吃到物美价廉的麻辣肝盖面。”
