繁体 | 设为首页 | 加入收藏 | 中央厨房融合平台 | 网站客户端 | 采编
小米饭养活我长大
时间:2017-11-30 17:10:48作者:冯建平    点击数:次    来源:子长新闻网
    我出生在上世纪70年代的陕北,当时正是国家困难时期,家里经常断粮,唯一能够糊口度日的就是小米。母亲时常在一面黑黝黝的大铁锅中,加进去五六马勺井水,等柴火将水烧开后,舀两勺小米进去,随着锅中汤水的滚动,一股四溢的香气就到处溢散开来。由于担心我营养不良,心灵手巧的母亲总是把小米稀饭中营养最丰富的上层米油舀出来喂我,还将小米精心制作成一种米粉给我喝。伴随着米汤的清香和特制米粉的甘甜,我度过了一个健康的幼年。

    童年时代,正赶上农村“包产到户”,我们家分了不少田地,这让勤劳的父母开心极了,他们在属于自己的土地上挥汗如雨,春种秋收。父亲务农是一把好手,他认为种小麦、荞麦等细粮,产量低、不耐吃,遇上天气干旱容易受灾,而谷子、糜子耐干旱,收成好,能够保证一家老少全年的口粮,于是将大部分山地种了谷子和糜子。那些年真是天公作美,年年风调雨顺,每逢秋收,一口袋一口袋的谷子和糜子倒入仓窑,堆得像小山一样,我们一家人的脸上绽开了喜悦的笑容,再也不用担心会饿肚子。母亲将新鲜的小米,给我们兄弟姐妹们做油糕、油馍馍、黄米馍馍等,又将谷子脱下的米糠拌上野菜养猪、养鸡等,一方面可以卖钱填补家用,另一方面可以给我们逢年过节时改善生活。小米丰盈了我家的光景,滋养了我快乐的童年。

    上中学后,我寄宿于学校。学校每天吃两顿小米饭,每顿是四两。父亲生怕我吃不饱学习受了影响,总是在开学的第一天赶着家里的毛驴,把家里最好的小米送到学校。但是学校大灶的小米饭有时夹生,有时焦糊,长期吃半生不熟的小米干饭使我的胃渐渐地难以适应,再加上学习任务繁重,我终于患上了严重的胃病,只要一吃小米饭就胃疼、吐酸水,身体也日渐消瘦。母亲心疼我,也担心长期下去会影响我的学业,便将家里不多的麦子做成干馍片,送到学校让我补充营养。那时候,我最不敢吃的东西就是小米饭,还曾以为这一辈子我都不能吃小米饭了。

    中学毕业后,我离开家乡去部队服兵役。部队训练非常艰苦,每天高强度的训练对于十几岁的我简直难以吃消,我甚至产生了放弃的念头,但是每当想到父辈们面朝黄土背朝天,日复一日,年复一年,通过种谷子、糜子来维持一家人的生计,从来不辞辛劳的那股劲头,不由心生惭愧,一种罪过的感觉似乎在鞭挞着自己。我暗暗发誓,一定不怕艰苦,坚持训练。一分耕耘一分收获,连续三年我获得“优秀士兵”的称号,荣立“三等功”一次,还光荣加入了中国共产党。军营里的生活条件有了很大改善,每天的主食都是大米和白面,然而我却常常怀念小米饭,特别是母亲做的小米绿豆稀饭、小米油糕、小米馍馍等,小米饭给了我克服重重困难的力量。

 

    参加工作后,小米饭已经不再是主食了,但是随着年龄增长,我对小米饭的喜爱却与日俱增。每次回家看望父母,总喜欢蒸一锅小米饭,边吃边回味那个艰苦的岁月。我梦想着有一天,让家乡的小米能够走出大山,走向世界。

    2016年我因工作调动,到子长县最偏远的乡镇高台便民服务中心担任主任。初来乍到,在对高台便民中心的走访调查中,我发现这里仍然以谷类农作物种植为主,仍然保持着传统耕作方式,老乡们吃苦耐劳,民风淳朴,但由于不懂网络、电商等现代化的物流和交易方式,农产品大都以低价出售,农民收入普遍偏低。面对此情此景,我想,我能为父老乡亲们做点什么呢?进一步深入考察,我发现这里海拔较高,无霜期长,光照充分,无工矿企业污染,具有发展绿色生态农业的自然条件。特别是当地一个叫作“黄米山”的村子引起了我的兴趣。相传,北宋名将狄青一次在高台与西夏作战中受了重伤,高台百姓冒着生命危险将其救下,用小米粥为其疗养。痊愈后为感谢百姓,狄青将养伤所在的山命名为“黄米山”,这一名称一直保留至今。

    优越的自然条件和独特的历史文化,都是适合发展小米产业的沃土和源泉,我怎么也按捺不住创一番事业的热情,反复召集老乡们一起商量如何利用当地自然条件和文化传承来发展小米产业,带领大家一起脱贫致富。多次向高台便民中心书记汇报工作思路,一起商讨如何引进企业,实现规模化发展。经过前期的周密论证和精心筹建,逐步形成了“政府服务、企业引领、农户合作”的发展理念,确定了“公司+基地+合作社+农户”的发展模式,建成了“种植、加工、研发、销售”为一体的生产服务体系,建立了高台黄米山无公害小杂粮生产基地。

    如今,每当看到辛勤劳作的农人们穿梭田间山谷,眼角眉梢洋溢着丰收的希冀与微笑,我便下定决心,一定要走出一条符合当地特点的现代农业新路子,探索出老百姓脱贫致富的有效途径。

 

    “羊羔羔吃奶眼望着妈,小米饭养活我长大。”每当我听到这熟悉的声音,我就情不自禁地回想起自己成长的岁月。小米,你哺育了我,培养了我,磨炼了我,我永远深深地爱着你。

关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告
中共子长市委宣传部主管 子长市融媒体中心主办
互联网新闻信息服务许可证编号: 61120200011
信息网络传播视听节目许可证: 127420062
编辑部电话:0911-7122593 新闻热线: 0911-7121276
违法不良信息举报邮箱:admin@zichangrm.com 举报电话:7121276 陕ICP备15007210号-2