白世贵，生于１９５４年６月，子长县安定镇张家岔村人。１９６４年起在子长县安定唐家川学校、安定中学、延安地区农校上学，曾任班长、校学生会主席、校党委委员等。１９７２年１２月加入中国共产党。１９７５年１２月在子长县安定镇农技站参加工作。１９７８年３月调陕西省棉花研究所从事棉花研究工作。１９８１年１０月调陕西省黄土高原治理研究所工作，先后任办公室副主任、主任、副所长、所党委委员等，主要从事行政、人事、财务、基建、科技开发等管理工作。１９９３年５月调陕西省农业科学院财务基建处任处长、党支部书记。１９９９年１１月任西北农林科技大学西安办事处主任。１９８５年２月至１９８７年３月西北新闻函授学院函授新闻专业学习，１９９７年８月至１９９９年底中央党校经济管理函授学习。