苏瀛，１９５５年１０月生，子长县安定镇人。中国共产党党员。先后在栾家坪小学、安定小学、安定中学读书。１９７２年９月插队到寺湾公社新寨生产队劳动，同年１１月招工到富县牛武煤矿当木工，后任矿政工组文书、团总支书记。１９７８年１０月起，在富县工交政治部、牛武公社、劳动局、人事局工作。１９８３年１１月起，任富县计委副主任、延安地区劳动人事局奖惩任免科科长、甘泉县人民政府副县长、甘泉县委副书记。１９９６年１２月调任延安市劳动局副局长。２００１年７月任延安市安监局局长、党组书记。