秦世杰,生于1920年2月,子长县瓦窑堡镇秦家塌村人。1926年入安定县(今子长县)瓦市小学上学。1935年11月参加革命,先后在中共中央办事处,后方政治部,子长县、志丹县、甘肃省庆阳县红军学校(后改教导师宣传队)任通讯员、宣传队长、分队长等职。1937年8月起,任八路军陇东办事处红三十军宣传队分队长,延安留守兵团政治部宣传队(峰火剧团)分队长、政治干事。1939年2月至9月,入延安留守兵团军政研究班学习。1939年9月起,任延安留守兵团峰火剧团第二队指导员,分总支书记,陕甘宁边区警卫团宣传队长,警三旅宣传队歌舞话剧队队长。1945年12月起,任冀东军区文工团辽西纵队指导员、宣传队长,冀东十二军分区卫生处总支书兼一卫生所指导员、教导大队教导员、供给处副政委,警备一团政治处副主任,国防师六二九团宣传股长,补训二师六团政治处副主任,二野三兵团交警团政治处副主任。
1949年12月起,在重庆市公安局历任人事处宣教科长,第十分局局长,重庆市21兵工厂保卫科长、处长,重庆市公安局经保处副处长,政保处处长,副局长。1966年起遭受迫害。1970年被“解放”后,协助公安局领导小组工作。1972年起任重庆市公安局领导小组副组长,党核心领导小组副组长,重庆市人保部副部长。1976年重庆市公安局党委成立,任党委委员,后政法党组成立,任党组成员。秦世杰任重庆市公安局领导期间,党和国家领导人毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平等多次到重庆市视察,秦世杰受重庆市公安局党组委托负责警卫任务。破获了美国中情局特务顾中元收集我国原子能机密情报案件和多起台湾、日本特务案件。1978年任重庆市人民检察院检察长,1980年4月任重庆市人大常委会副主任(厅级)。1983年1月离休。1985年3月在重庆市逝世。